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Titre : La seiche géante Type de document : document électronique Auteurs : Bernard Cauvin, Directeur de publication Editeur : SAEML La Cité de la Mer, 2010 Description : [2p.] Format : Web Note générale : Webographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : seiche (mollusque) Résumé : Fiche de présentation illustrée de la seiche géante : description, particularités, alimentation, interaction avec l'homme. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://mediathequedelamer.com/wp-content/uploads/la-cite-de-la-mer-fiches-espece [...] La seiche géante [document électronique] / Bernard Cauvin, Directeur de publication . - SAEML La Cité de la Mer, 2010 . - [2p.] ; Web.
Webographie.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : seiche (mollusque) Résumé : Fiche de présentation illustrée de la seiche géante : description, particularités, alimentation, interaction avec l'homme. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://mediathequedelamer.com/wp-content/uploads/la-cite-de-la-mer-fiches-espece [...] Céphalopodes, comme des tagliatelles en salade, sans pâte et vivifiés de poutargue / Christophe Bacquié / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3435 (26/02/2015)
[article]
Titre : Céphalopodes, comme des tagliatelles en salade, sans pâte et vivifiés de poutargue Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Bacquié, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 Article : p.34 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3435 (26/02/2015)Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : seiche (mollusque) calmar (mollusque) Résumé : Analyse d'une recette de seiche et de calamar : ingrédients pour six personnes, progression et finition ; accord mets et vins. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Céphalopodes, comme des tagliatelles en salade, sans pâte et vivifiés de poutargue [texte imprimé] / Christophe Bacquié, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2015 . - p.34.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3435 (26/02/2015)
Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : seiche (mollusque) calmar (mollusque) Résumé : Analyse d'une recette de seiche et de calamar : ingrédients pour six personnes, progression et finition ; accord mets et vins. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique