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Banh Mi, sandwich vietnamien / Valéry Drouet in Cuisine et vins de France, 170 (06/2016)
[article]
Titre : Banh Mi, sandwich vietnamien : La recette d'ailleurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Valéry Drouet, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Karine Valentin, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe Année : 2016 Article : p. 22
in Cuisine et vins de France > 170 (06/2016)Descripteurs : produit culinaire / recette culinaire / Vietnam Mots-clés : Banh Mi : sandwich Résumé : Vestige de la période coloniale française, la baguette a été adoptée par les Vietnamiens pour en faire d'exquis encas. Nature du document : documentaire [article] Banh Mi, sandwich vietnamien : La recette d'ailleurs [texte imprimé] / Valéry Drouet, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Karine Valentin, Auteur ; Valéry Guedes, Photographe . - 2016 . - p. 22.
in Cuisine et vins de France > 170 (06/2016)
Descripteurs : produit culinaire / recette culinaire / Vietnam Mots-clés : Banh Mi : sandwich Résumé : Vestige de la période coloniale française, la baguette a été adoptée par les Vietnamiens pour en faire d'exquis encas. Nature du document : documentaire