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1 recherche sur le mot-clé 'Beaufort : fromage'
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Titre : Le beaufort : la meule de l'altitude : Chez mon fromager Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisa Hendrickx, Auteur Année : 2019 Article : p. 32
in Cuisine et vins de France > 189 (07/2019)Descripteurs : fromage / Savoie : département Mots-clés : Beaufort : fromage Résumé : Brillat-Savarin le surnommait "prince des gruyères", à raison. Cette perle de la gastronomie savoyarde est une meule imposante autant par sa taille que par son histoire. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.fromage-beaufort.com/fr/index.aspx [article] Le beaufort : la meule de l'altitude : Chez mon fromager [texte imprimé] / Elisa Hendrickx, Auteur . - 2019 . - p. 32.
in Cuisine et vins de France > 189 (07/2019)
Descripteurs : fromage / Savoie : département Mots-clés : Beaufort : fromage Résumé : Brillat-Savarin le surnommait "prince des gruyères", à raison. Cette perle de la gastronomie savoyarde est une meule imposante autant par sa taille que par son histoire. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.fromage-beaufort.com/fr/index.aspx