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17 recherche sur le mot-clé 'Nantes : Loire-Atlantique'
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Condevicnum. Nantes à l'époque gallo-romaine / Lionel Pirault in Ar Men, 102 (avril 1999)
[article]
Titre : Condevicnum. Nantes à l'époque gallo-romaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Lionel Pirault, Auteur Année : 1999 Article : p. 10-19
in Ar Men > 102 (avril 1999)Descripteurs : archéologie / Gallo-Romains / Loire-Atlantique : département / site archéologique Mots-clés : Nantes : Loire-Atlantique Résumé : En filigrane, dans le coeur historique de Nantes, la ville gallo-romaine se révèle : thermes, nécropoles, bas-reliefs... et surtout les vestiges de l'imposante muraille qui protégeait Condevicnum. Deux siècles de découvertes qui permettent aussi de retracer l'histoire de l'archéologie nantaise.
Nature du document : documentaire [article] Condevicnum. Nantes à l'époque gallo-romaine [texte imprimé] / Lionel Pirault, Auteur . - 1999 . - p. 10-19.
in Ar Men > 102 (avril 1999)
Descripteurs : archéologie / Gallo-Romains / Loire-Atlantique : département / site archéologique Mots-clés : Nantes : Loire-Atlantique Résumé : En filigrane, dans le coeur historique de Nantes, la ville gallo-romaine se révèle : thermes, nécropoles, bas-reliefs... et surtout les vestiges de l'imposante muraille qui protégeait Condevicnum. Deux siècles de découvertes qui permettent aussi de retracer l'histoire de l'archéologie nantaise.
Nature du document : documentaire Le tramway à Nantes / Yvon Rochard in Ar Men, 126 (janvier 2002)
[article]
Titre : Le tramway à Nantes Type de document : texte imprimé Auteurs : Yvon Rochard, Auteur Année : 2002 Article : p. 4-15
in Ar Men > 126 (janvier 2002)Descripteurs : Loire-Atlantique : département / tramway Mots-clés : Nantes : Loire-Atlantique Résumé : L'omnibus a été inventé en 1826, et depuis, Nantes n'a cessé d'innover en matière de moyens de transport en commun. Son tramway moderne est un modèle pour de nombreuses villes d'Europe.
Nature du document : documentaire [article] Le tramway à Nantes [texte imprimé] / Yvon Rochard, Auteur . - 2002 . - p. 4-15.
in Ar Men > 126 (janvier 2002)
Descripteurs : Loire-Atlantique : département / tramway Mots-clés : Nantes : Loire-Atlantique Résumé : L'omnibus a été inventé en 1826, et depuis, Nantes n'a cessé d'innover en matière de moyens de transport en commun. Son tramway moderne est un modèle pour de nombreuses villes d'Europe.
Nature du document : documentaire Les " Folies" nantaises / Marie-José Guillet in Ar Men, 105 (août 1999)
[article]
Titre : Les " Folies" nantaises Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-José Guillet, Auteur ; Bernard photographe Renoux, Auteur Année : 1999 Article : p. 22-29
in Ar Men > 105 (août 1999)Descripteurs : 18e siècle / architecture / Loire-Atlantique : département / résidence secondaire Mots-clés : Nantes : Loire-Atlantique Résumé : Au XVIIIème siècle, la prospérité portuaire de Nantes a permis aux riches négociants de faire construire des maisons de campagne, connues sous le nom de "folies". Elles constituent aujourd'hui un ensemble architectural original, témoin des goûts de la bourgeoisie de ce temps.
Nature du document : documentaire [article] Les " Folies" nantaises [texte imprimé] / Marie-José Guillet, Auteur ; Bernard photographe Renoux, Auteur . - 1999 . - p. 22-29.
in Ar Men > 105 (août 1999)
Descripteurs : 18e siècle / architecture / Loire-Atlantique : département / résidence secondaire Mots-clés : Nantes : Loire-Atlantique Résumé : Au XVIIIème siècle, la prospérité portuaire de Nantes a permis aux riches négociants de faire construire des maisons de campagne, connues sous le nom de "folies". Elles constituent aujourd'hui un ensemble architectural original, témoin des goûts de la bourgeoisie de ce temps.
Nature du document : documentaire Les inventifs Rendez-Vous de l'Erdre / Yvon Rochard in Ar Men, 123 (août 2001)
[article]
Titre : Les inventifs Rendez-Vous de l'Erdre Type de document : texte imprimé Auteurs : Yvon Rochard, Auteur Année : 2001 Article : p. 40-47
in Ar Men > 123 (août 2001)Descripteurs : 2000- / festival / jazz / Loire-Atlantique : département / navigation de plaisance Mots-clés : Nantes : Loire-Atlantique Résumé : A Nantes, début septembre, les Rendez-Vous de l'Erdre, festival qui marie jazz et Belle plaisance, donne du swing à la rentrée.
Nature du document : documentaire [article] Les inventifs Rendez-Vous de l'Erdre [texte imprimé] / Yvon Rochard, Auteur . - 2001 . - p. 40-47.
in Ar Men > 123 (août 2001)
Descripteurs : 2000- / festival / jazz / Loire-Atlantique : département / navigation de plaisance Mots-clés : Nantes : Loire-Atlantique Résumé : A Nantes, début septembre, les Rendez-Vous de l'Erdre, festival qui marie jazz et Belle plaisance, donne du swing à la rentrée.
Nature du document : documentaire Ludovic Pouzelgues / Michel Tanguy / SOPRESCO (2020) in Thuriès Gastronomie Magazine, 318 (04/2020)
[article]
Titre : Ludovic Pouzelgues Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Tanguy, Auteur Editeur : SOPRESCO, 2020 Article : p.50-61 Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 318 (04/2020)Descripteurs : cuisinier / gastronomie / recette culinaire Mots-clés : Nantes : Loire-Atlantique Résumé : Dossier consacré à Ludovic Pouzelgues, chef cuisinier exerçant au restaurant Lulu Rouget à Nantes (Loire-Atlantique). Sa vocation de cuisinier, son parcours auprès des grands cuisiniers étoilés comme Jean-Yves Guého et Troisgros, son projet dinstallation dans son établissement et les difficultés rencontrées, ses choix culinaires locaux, son engagement responsable. Recettes : Feuille à feuille de céleri, jus animal / Fines lames de maquereaux taillés à cru, ail, gingembre et ciboulette / Turbot de petit bateau, endivettes et agrumes déclinés / Voile de sucre, nuage butternut et pistache glacée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Ludovic Pouzelgues [texte imprimé] / Michel Tanguy, Auteur . - SOPRESCO, 2020 . - p.50-61.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 318 (04/2020)
Descripteurs : cuisinier / gastronomie / recette culinaire Mots-clés : Nantes : Loire-Atlantique Résumé : Dossier consacré à Ludovic Pouzelgues, chef cuisinier exerçant au restaurant Lulu Rouget à Nantes (Loire-Atlantique). Sa vocation de cuisinier, son parcours auprès des grands cuisiniers étoilés comme Jean-Yves Guého et Troisgros, son projet dinstallation dans son établissement et les difficultés rencontrées, ses choix culinaires locaux, son engagement responsable. Recettes : Feuille à feuille de céleri, jus animal / Fines lames de maquereaux taillés à cru, ail, gingembre et ciboulette / Turbot de petit bateau, endivettes et agrumes déclinés / Voile de sucre, nuage butternut et pistache glacée. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Dans les rues du vieux Nantes in Ar Men, 67 (mai 1995)
PermalinkA Nantes, le Lieu-Dit, promoteur de la transition écologique / Violaine Brissart / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3759 (13/11/2021)
PermalinkAffaire Ligonnès : une histoire versaillaise / Groupe Express-Expansion (2011) in L'Express, 3124 (18/05/2011)
PermalinkAttractivité / Isabelle David in Espaces : tourisme et loisirs, 365 (mars 2022)
PermalinkLa Cigale : l'ancien self-service devenu brasserie gastronomique / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3604 (25/05/2018)
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