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Jérôme Roy au Couvent des Minimes / Sophie Menut-Yovanovitch in Cuisine et vins de France, 183 (09/2018)
[article]
Titre : Jérôme Roy au Couvent des Minimes : En coulisses Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe Année : 2018 Article : p. 72-75
in Cuisine et vins de France > 183 (09/2018)Descripteurs : gastronomie / Vaucluse : département Mots-clés : Roy, Jérôme : grand cuisinier Résumé : Dans un ancien couvent en bordure du Lubéron, le jeune chef étoilé propose une cuisine qui n'a rien de monacal. Inventive, colorée et joyeuse, tout comme le lieu, réinventé avec talent. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.couventdesminimes-hotelspa.com/fr/ [article] Jérôme Roy au Couvent des Minimes : En coulisses [texte imprimé] / Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe . - 2018 . - p. 72-75.
in Cuisine et vins de France > 183 (09/2018)
Descripteurs : gastronomie / Vaucluse : département Mots-clés : Roy, Jérôme : grand cuisinier Résumé : Dans un ancien couvent en bordure du Lubéron, le jeune chef étoilé propose une cuisine qui n'a rien de monacal. Inventive, colorée et joyeuse, tout comme le lieu, réinventé avec talent. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.couventdesminimes-hotelspa.com/fr/