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Davy Tissot et Joannic Taton. Les Terrasses de Lyon - La Villa Florentine à Lyon / Jean-Pierre Recasens in Thuriès Gastronomie Magazine, 253 (10/2013)
[article]
Titre : Davy Tissot et Joannic Taton. Les Terrasses de Lyon - La Villa Florentine à Lyon : Les recettes de... - La pâtisserie de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Recasens, Auteur ; Pascal Lattes, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Gaëtan Bouvier, Auteur ; Martine Occhipinti, Auteur Année : 2013 Article : p. 30-57
in Thuriès Gastronomie Magazine > 253 (10/2013)Descripteurs : gastronomie / grand cuisinier / pâtisserie / pâtissier / Rhône : département Mots-clés : Tissot, Davy : 1973- Taton, Joannic : 1982- Résumé : Davy Tissot... Un chef à la hauteur des Terrasses de Lyon... Des terrasses panoramiques, avec une vue plongeante sur la Saône, sur Lyon... "Travailler à La Villa Florentine, cest exceptionnel, confie Joannic Taton, chef pâtissier du restaurant depuis trois ans. Il y a une vraie émulation." Nature du document : documentaire En ligne : http://www.villaflorentine.com/hotel/restaurant-gastronomique-lyon.htm [article] Davy Tissot et Joannic Taton. Les Terrasses de Lyon - La Villa Florentine à Lyon : Les recettes de... - La pâtisserie de... [texte imprimé] / Jean-Pierre Recasens, Auteur ; Pascal Lattes, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Gaëtan Bouvier, Auteur ; Martine Occhipinti, Auteur . - 2013 . - p. 30-57.
in Thuriès Gastronomie Magazine > 253 (10/2013)
Descripteurs : gastronomie / grand cuisinier / pâtisserie / pâtissier / Rhône : département Mots-clés : Tissot, Davy : 1973- Taton, Joannic : 1982- Résumé : Davy Tissot... Un chef à la hauteur des Terrasses de Lyon... Des terrasses panoramiques, avec une vue plongeante sur la Saône, sur Lyon... "Travailler à La Villa Florentine, cest exceptionnel, confie Joannic Taton, chef pâtissier du restaurant depuis trois ans. Il y a une vraie émulation." Nature du document : documentaire En ligne : http://www.villaflorentine.com/hotel/restaurant-gastronomique-lyon.htm