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Bien accompagner... un ceviche de poisson / Sophie Menut in Cuisine et vins de France, 180 (02/01/2018)
[article]
Titre : Bien accompagner... un ceviche de poisson : A chacun sa bouteille Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Menut, Auteur Année : 2018 Article : p. 76-77
in Cuisine et vins de France > 180 (02/01/2018)Descripteurs : poisson / recette culinaire / vin Mots-clés : ceviche : recette accord mets-vin Résumé : C'est une rencontre en toute légèreté, autour d'un plat de poisson cru, qui nous est proposée. Le challenge de CVF? Sublimer par le vin ce mets subtil et élégant qu'est le ceviche de poisson. Nature du document : documentaire [article] Bien accompagner... un ceviche de poisson : A chacun sa bouteille [texte imprimé] / Sophie Menut, Auteur . - 2018 . - p. 76-77.
in Cuisine et vins de France > 180 (02/01/2018)
Descripteurs : poisson / recette culinaire / vin Mots-clés : ceviche : recette accord mets-vin Résumé : C'est une rencontre en toute légèreté, autour d'un plat de poisson cru, qui nous est proposée. Le challenge de CVF? Sublimer par le vin ce mets subtil et élégant qu'est le ceviche de poisson. Nature du document : documentaire