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Laits végétaux. L'autre voie lactée / Quitterie Pasquesoone in Cuisine et vins de France, 188 (05/2019)
[article]
Titre : Laits végétaux. L'autre voie lactée : Mon carnet futé. En forme Type de document : texte imprimé Auteurs : Quitterie Pasquesoone, Auteur Année : 2019 Article : p. 112-113
in Cuisine et vins de France > 188 (05/2019)Descripteurs : lait / produit culinaire / produit végétal / recette culinaire Mots-clés : lait végétal Résumé : Laits... ou plutôt jus. Depuis juin 2017, les fabricants n'ont plus le droit de nommer ces produits "laits", à l'exception de ceux d'amande et de coco. Car, s'ils sont intéressants pour la santé, ils sont bien différents des laits traditionnels. Le point avec Virginie Bales, nutritionniste diététicienne. Nature du document : documentaire [article] Laits végétaux. L'autre voie lactée : Mon carnet futé. En forme [texte imprimé] / Quitterie Pasquesoone, Auteur . - 2019 . - p. 112-113.
in Cuisine et vins de France > 188 (05/2019)
Descripteurs : lait / produit culinaire / produit végétal / recette culinaire Mots-clés : lait végétal Résumé : Laits... ou plutôt jus. Depuis juin 2017, les fabricants n'ont plus le droit de nommer ces produits "laits", à l'exception de ceux d'amande et de coco. Car, s'ils sont intéressants pour la santé, ils sont bien différents des laits traditionnels. Le point avec Virginie Bales, nutritionniste diététicienne. Nature du document : documentaire