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4 recherche sur le mot-clé 'pomme : fruit'
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Un amour de pomme / Pierre-Louis Viel in Cuisine et vins de France, 183 (09/2018)
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Titre : Un amour de pomme : Tête d'affiche Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Louis Viel, Photographe ; Valéry Drouet, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur Année : 2018 Article : p. 16-23
in Cuisine et vins de France > 183 (09/2018)Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire Mots-clés : pomme : fruit Résumé : Elle est le fruit désiré par excellence, et même si l'on en trouve toute l'année, septembre est sa saison bénie. On l'adore dans les recettes sucrées et la chérit en salé ! Nature du document : documentaire [article] Un amour de pomme : Tête d'affiche [texte imprimé] / Pierre-Louis Viel, Photographe ; Valéry Drouet, Auteur ; Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur . - 2018 . - p. 16-23.
in Cuisine et vins de France > 183 (09/2018)
Descripteurs : fruit : denrée / recette culinaire Mots-clés : pomme : fruit Résumé : Elle est le fruit désiré par excellence, et même si l'on en trouve toute l'année, septembre est sa saison bénie. On l'adore dans les recettes sucrées et la chérit en salé ! Nature du document : documentaire Pomme golden rosée du Limousin (AOC). Poire comice de Savoie (IGP). Orange salustania. Raisin (Italia) / Jean-Luc Denonain in Thuriès Gastronomie Magazine, 253 (10/2013)
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Titre : Pomme golden rosée du Limousin (AOC). Poire comice de Savoie (IGP). Orange salustania. Raisin (Italia) : Savoirs & saveurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc Denonain, Auteur ; Guy Carrière, Auteur ; Frédéric Jaunault, Photographe Année : 2013 Article : p. 97-101
in Thuriès Gastronomie Magazine > 253 (10/2013)Descripteurs : agrume / fruit : denrée / raisin / recette culinaire Mots-clés : poire : fruit pomme : fruit orange : agrume Résumé : Savoirs et saveurs subtiles autour de la pomme golden rosée du Limousin (AOC), la poire comice de Savoie (IGP), l'orange salustania et le raisin (Italia) Nature du document : documentaire [article] Pomme golden rosée du Limousin (AOC). Poire comice de Savoie (IGP). Orange salustania. Raisin (Italia) : Savoirs & saveurs [texte imprimé] / Jean-Luc Denonain, Auteur ; Guy Carrière, Auteur ; Frédéric Jaunault, Photographe . - 2013 . - p. 97-101.
in Thuriès Gastronomie Magazine > 253 (10/2013)
Descripteurs : agrume / fruit : denrée / raisin / recette culinaire Mots-clés : poire : fruit pomme : fruit orange : agrume Résumé : Savoirs et saveurs subtiles autour de la pomme golden rosée du Limousin (AOC), la poire comice de Savoie (IGP), l'orange salustania et le raisin (Italia) Nature du document : documentaire La pomme. Tentations plurielles / Catherine Gerbod in Cuisine et vins de France, 184 (11/2018)
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Titre : La pomme. Tentations plurielles : Mon carnet futé. Fan de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Gerbod, Auteur Année : 2018 Article : p. 101
in Cuisine et vins de France > 184 (11/2018)Descripteurs : fruit : denrée Mots-clés : pomme : fruit Résumé : Si notre fruit préféré se croque toujours avec délice, il sait aussi se tartiner, se boire ou parfumer des plats en toute légèreté grâce à des produits à (re)découvrir. Nature du document : documentaire [article] La pomme. Tentations plurielles : Mon carnet futé. Fan de... [texte imprimé] / Catherine Gerbod, Auteur . - 2018 . - p. 101.
in Cuisine et vins de France > 184 (11/2018)
Descripteurs : fruit : denrée Mots-clés : pomme : fruit Résumé : Si notre fruit préféré se croque toujours avec délice, il sait aussi se tartiner, se boire ou parfumer des plats en toute légèreté grâce à des produits à (re)découvrir. Nature du document : documentaire Le marché de saison : la moule, le magret de canard et les nouvelles variétés de pommes / Catherine Gerbod in Cuisine et vins de France, 166 (11/2015)
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Titre : Le marché de saison : la moule, le magret de canard et les nouvelles variétés de pommes : Dans mon panier Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Gerbod, Auteur ; Irène Karsenty, Auteur ; Catherine Madani, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe Année : 2015 Article : p. 37-43
in Cuisine et vins de France > 166 (11/2015)Descripteurs : canard / fruit frais / moule / recette culinaire Mots-clés : magret de canard pomme : fruit Résumé : Le célèbre duo de la moule avec la frite contribue à sa forte popularité, d'autant qu'elle est aussi facile à cuisiner d'un prix accessible.
Lié à la fabrication du foie gras, le magret de canard est un morceau à la fois festif et convivial mais aussi l'un des plats emblématiques des Français.
La pomme, notre fruit préféré, se réinvente régulièrement avec l'apparition de nouvelles variétés cherchant à conquérir nos palais.Nature du document : documentaire [article] Le marché de saison : la moule, le magret de canard et les nouvelles variétés de pommes : Dans mon panier [texte imprimé] / Catherine Gerbod, Auteur ; Irène Karsenty, Auteur ; Catherine Madani, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe . - 2015 . - p. 37-43.
in Cuisine et vins de France > 166 (11/2015)
Descripteurs : canard / fruit frais / moule / recette culinaire Mots-clés : magret de canard pomme : fruit Résumé : Le célèbre duo de la moule avec la frite contribue à sa forte popularité, d'autant qu'elle est aussi facile à cuisiner d'un prix accessible.
Lié à la fabrication du foie gras, le magret de canard est un morceau à la fois festif et convivial mais aussi l'un des plats emblématiques des Français.
La pomme, notre fruit préféré, se réinvente régulièrement avec l'apparition de nouvelles variétés cherchant à conquérir nos palais.Nature du document : documentaire