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3 recherche sur le mot-clé 'produit aquacole et de la pêche'
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Choisir les produits de la mer durables / La Cuisine collective (2015) in La Cuisine collective, 283 (09/2015)
[article]
Titre : Choisir les produits de la mer durables Type de document : texte imprimé Editeur : La Cuisine collective, 2015 Article : p.39 Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 283 (09/2015)Descripteurs : produit de la mer Mots-clés : produit aquacole et de la pêche éco-consommation Résumé : Fiche pratique questions - réponses sur les produits de la pêche et de l'élevage en 2015, dans une démarche de développement durable. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Choisir les produits de la mer durables [texte imprimé] . - La Cuisine collective, 2015 . - p.39.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 283 (09/2015)
Descripteurs : produit de la mer Mots-clés : produit aquacole et de la pêche éco-consommation Résumé : Fiche pratique questions - réponses sur les produits de la pêche et de l'élevage en 2015, dans une démarche de développement durable. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Est-ce que ça mord ? / Marie-Pierre Gosselin / La Cuisine collective (2013) in La Cuisine collective, 262 (06/2013)
[article]
Titre : Est-ce que ça mord ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Pierre Gosselin, Auteur Editeur : La Cuisine collective, 2013 Article : p.50 Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 262 (06/2013)Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : produit aquacole et de la pêche Résumé : Le point sur la pêche des produits de la mer en 2013. La réglementation de la pêche et les labels. Encadré : recette de soupe de poissons. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique [article] Est-ce que ça mord ? [texte imprimé] / Marie-Pierre Gosselin, Auteur . - La Cuisine collective, 2013 . - p.50.
Langues : Français (fre)
in La Cuisine collective > 262 (06/2013)
Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : produit aquacole et de la pêche Résumé : Le point sur la pêche des produits de la mer en 2013. La réglementation de la pêche et les labels. Encadré : recette de soupe de poissons. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique/Article de périodique Les mains de la mer. 02, Des ormeaux bien élevés / Jean-Paul Géné / Le Monde Editions (2010) in Le Monde magazine, 044 (17/07/2010)
[article]
Titre : Les mains de la mer. 02, Des ormeaux bien élevés Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Géné, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2010 Article : p.30-31 Langues : Français (fre)
in Le Monde magazine > 044 (17/07/2010)Descripteurs : gastronomie Mots-clés : produit aquacole et de la pêche 2010- Résumé : Présentation, en 2010, de la réussite d'un aquaculteur, éleveur d'ormeaux et qui tente d'en faire un produit gastronomique de luxe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Les mains de la mer. 02, Des ormeaux bien élevés [texte imprimé] / Jean-Paul Géné, Auteur . - Le Monde Editions, 2010 . - p.30-31.
Langues : Français (fre)
in Le Monde magazine > 044 (17/07/2010)
Descripteurs : gastronomie Mots-clés : produit aquacole et de la pêche 2010- Résumé : Présentation, en 2010, de la réussite d'un aquaculteur, éleveur d'ormeaux et qui tente d'en faire un produit gastronomique de luxe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage