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Société d'éditions et de périodiques techniques |
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Adoption de nouveaux moyens de paiement : les professionnels entre contraintes et avantage concurrentiel / Vanessa Guerrier-Buisine / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3637 (10/01/2019)
[article]
Titre : Adoption de nouveaux moyens de paiement : les professionnels entre contraintes et avantage concurrentiel Type de document : texte imprimé Auteurs : Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 Article : p.116 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3637 (10/01/2019)Descripteurs : hôtellerie-restauration / industrie du tourisme / monnaie électronique Résumé : Le point sur les moyens de paiement utilisés dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, encore un peu réticents devant les innovations technologiques dans le domaine (paiements digitaux, Paypal, titres-repas dématérialisés, crypto-monnaies...). Importance de fournir une expérience client plus fluide et personnalisée dans le secteur touristique mondialisé. Analyse des réticences des professionnels et des enjeux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Adoption de nouveaux moyens de paiement : les professionnels entre contraintes et avantage concurrentiel [texte imprimé] / Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.116.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3637 (10/01/2019)
Descripteurs : hôtellerie-restauration / industrie du tourisme / monnaie électronique Résumé : Le point sur les moyens de paiement utilisés dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, encore un peu réticents devant les innovations technologiques dans le domaine (paiements digitaux, Paypal, titres-repas dématérialisés, crypto-monnaies...). Importance de fournir une expérience client plus fluide et personnalisée dans le secteur touristique mondialisé. Analyse des réticences des professionnels et des enjeux. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Adrien Cachot, un chef hors piste / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2021) in L'Hôtellerie restauration, 3752 (06/08/2021)
[article]
Titre : Adrien Cachot, un chef hors piste Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Eveillard, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 Article : p.6 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3752 (06/08/2021)Descripteurs : gastronomie Résumé : Présentation du chef cuisinier français Adrien Cachot : formation, conception de la cuisine, carrière, médiatisation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Adrien Cachot, un chef hors piste [texte imprimé] / Anne Eveillard, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2021 . - p.6.
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3752 (06/08/2021)
Descripteurs : gastronomie Résumé : Présentation du chef cuisinier français Adrien Cachot : formation, conception de la cuisine, carrière, médiatisation. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Adrien Gloaguen redore le blason de l'hôtellerie 3 étoiles / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3535 (26/01/2017)
[article]
Titre : Adrien Gloaguen redore le blason de l'hôtellerie 3 étoiles Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Eveillard, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 Article : p.34 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3535 (26/01/2017)Descripteurs : hôtellerie Mots-clés : groupe d'entreprises Résumé : Présentation d'Adrien Gloaguen, propriétaire de plusieurs hôtels à Paris sous le holding "Hôtellerie familiale bretonne" : parcours professionnel. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Adrien Gloaguen redore le blason de l'hôtellerie 3 étoiles [texte imprimé] / Anne Eveillard, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2017 . - p.34.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3535 (26/01/2017)
Descripteurs : hôtellerie Mots-clés : groupe d'entreprises Résumé : Présentation d'Adrien Gloaguen, propriétaire de plusieurs hôtels à Paris sous le holding "Hôtellerie familiale bretonne" : parcours professionnel. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Les aéroports, une manne d'emplois / Mylène Sacksick / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3655 (16/05/2019)
[article]
Titre : Les aéroports, une manne d'emplois Type de document : texte imprimé Auteurs : Mylène Sacksick, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 Article : p.13 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3655 (16/05/2019)Descripteurs : aéroport / bassin d'emploi Mots-clés : métier de l'hôtellerie et de la restauration Résumé : Le point sur l'impact de la hausse du trafic aérien sur l'emploi en général et dans le secteur de l'hôtellerie-restauration en particulier, en net développement sur les sites aéroportuaires. Données chiffrées sur les emplois générés par les 150 aéroports français et les opportunités professionnelles ouvertes. Profils des postes de ce gisement d'emploi au sol et dans l'air, en service et en cuisine, non dénués de contraintes (horaires décalés, résistance physique et nerveuse...). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les aéroports, une manne d'emplois [texte imprimé] / Mylène Sacksick, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.13.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3655 (16/05/2019)
Descripteurs : aéroport / bassin d'emploi Mots-clés : métier de l'hôtellerie et de la restauration Résumé : Le point sur l'impact de la hausse du trafic aérien sur l'emploi en général et dans le secteur de l'hôtellerie-restauration en particulier, en net développement sur les sites aéroportuaires. Données chiffrées sur les emplois générés par les 150 aéroports français et les opportunités professionnelles ouvertes. Profils des postes de ce gisement d'emploi au sol et dans l'air, en service et en cuisine, non dénués de contraintes (horaires décalés, résistance physique et nerveuse...). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Aéroports de Paris renouvelle son offre de restauration / Hélène Binet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3360 (19/09/2013)
[article]
Titre : Aéroports de Paris renouvelle son offre de restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène Binet, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 Article : p.1-3 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3360 (19/09/2013)Descripteurs : aéroport / restauration commerciale Mots-clés : Paris : France Résumé : Reportage sur les aéroports de Roissy-Charles-de-Gaulle et Paris-Orly. Confrontés à l'accroissement du trafic aérien, les deux aéroports bénéficient d'une rénovation complète qui englobe un changement de stratégie en matière de restauration passant par l'implantation d'enseignes commerciales de prestige. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Aéroports de Paris renouvelle son offre de restauration [texte imprimé] / Hélène Binet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2013 . - p.1-3.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie restauration > 3360 (19/09/2013)
Descripteurs : aéroport / restauration commerciale Mots-clés : Paris : France Résumé : Reportage sur les aéroports de Roissy-Charles-de-Gaulle et Paris-Orly. Confrontés à l'accroissement du trafic aérien, les deux aéroports bénéficient d'une rénovation complète qui englobe un changement de stratégie en matière de restauration passant par l'implantation d'enseignes commerciales de prestige. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Une affaire de famille depuis trois générations / Jean-Yves Tournellec / Société d'éditions et de périodiques techniques (2014) in L'Hôtellerie restauration, 3392 (02/05/2014)
PermalinkUne affaire de premières / Brigitte Ducasse / Société d'éditions et de périodiques techniques (2016) in L'Hôtellerie restauration, 3497 (06/05/2016)
PermalinkLes affichages obligatoires dans l'entreprise / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2013) in L'Hôtellerie restauration, 3358 (05/09/2013)
PermalinkLes affichages obligatoires dans l'entreprise / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3592 (03/2018)
PermalinkLes affichages obligatoires dans un restaurant / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie restauration, 3654 (10/05/2019)
PermalinkAfficher les avis des clients sur son site / Thomas Yung / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3590 (15/02/2018)
PermalinkL'affiliation au RSI est obligatoire / Pascale Carbillet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3469 (22/10/2015)
PermalinkL'Agapa, un hôtel hors du temps / Romy Carrère / Société d'éditions et de périodiques techniques (2017) in L'Hôtellerie restauration, 3540 (02/03/2017)
PermalinkAgathe Audouze crée une autre façon de passer à table / Anne Eveillard / Société d'éditions et de périodiques techniques (2015) in L'Hôtellerie restauration, 3439 (26/03/2015)
PermalinkAhmad Houmani : "la rigueur est la première chose que je transmets" / Ahmad Houmani / Société d'éditions et de périodiques techniques (2018) in L'Hôtellerie restauration, 3632 (12/2018)
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