Détail de l'éditeur
RHF
localisé à :
Paris Cedex 17
Adresse :
9, rue Labie
75838 Paris Cedex 17 |
Documents chez cet éditeur (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
[périodique] Voir les bulletins disponibles
Titre : Le Chef Type de document : texte imprimé Editeur : Paris Cedex 17 : RHF ISBN/ISSN : 0980-8396 Langues : Français (fre) Nature du document : documentaire Niveau : BAC PRO/Lycée professionnel Discipline : Restauration En ligne : http://www.lechef.com [périodique] Voir les bulletins disponibles Le Chef [texte imprimé] . - Paris Cedex 17 : RHF.
ISSN : 0980-8396
Langues : Français (fre)
Nature du document : documentaire Niveau : BAC PRO/Lycée professionnel Discipline : Restauration En ligne : http://www.lechef.com Le Chef, 30 ans de gastronomie française / Laurent Seminel / Paris Cedex 17 : RHF (2016)
Titre : Le Chef, 30 ans de gastronomie française Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Seminel, Auteur Editeur : Paris Cedex 17 : RHF, 2016 Description : 171 p Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie / métier : hôtellerie et restauration Résumé : Les portraits de 30 grands chefs de cuisine de l'année de 1987 à 2016 accompagnés d'entretiens Nature du document : documentaire Le Chef, 30 ans de gastronomie française [texte imprimé] / Laurent Seminel, Auteur . - Paris Cedex 17 : RHF, 2016 . - 171 p.
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie / métier : hôtellerie et restauration Résumé : Les portraits de 30 grands chefs de cuisine de l'année de 1987 à 2016 accompagnés d'entretiens Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.594 SEM documentaire CDI 026649 Disponible